El persimón contiene diversos minerales. Los que tienen una presencia más significativa en su composición son potasio, fósforo, magnesio y calcio.
| Nutriente | Por cada 100g |
|---|---|
| Calcio | 8mg |
| Hierro | 0.15mg |
| Magnesio | 9mg |
| Fósforo | 17mg |
| Potasio | 161mg |
| Zinc | 0.11mg |
| Sodio | 1mg |
| Cobre | 0.113mg |
| Manganeso | 0.355mg |
| Selenio | 0.0006mg |
Este es el gráfico generado a partir de los datos de la tabla de minerales:
