Los ar谩ndanos son unas peque帽as bayas que se utilizan especialmente en la elaboraci贸n de mermeladas o zumos.
Aqu铆 recogemos algunas recetas que prepararemos combinando persim贸n con esta peque帽a fruta del bosque.

Las cinco frutas con m谩s Vitamina E

La Vitamina E es una vitamina liposolube con propiedades antioxidantes, est谩 presente principalmente en los aceites vegetales como el aceite de girasol o el aceite de soja as铆 como en algunos frutos secos como las nueces, avellanas y almendras. La proporci贸n de vitamina E que encontramos en estos alimentos est谩 entre los 25 y 50 miligramos de vitamina E por cada 100 gramos de producto comestible.

Algunas frutas contienen cantidades apreciables de vitamina E aunque en una proporci贸n menor a la que encontramos en los alimentos anteriormente citados, as铆 el persim贸n contiene 0.73 mg de vitamina E en cada 100 gramos de producto comestible.
En la siguiente tabla puedes ver cuales son las cinco frutas con un mayor contenido de vitamina E:

Otras Vitaminas por 100g
Vitamina E
Zapote variedad Mamey 2.11mg
Aceitunas 1.65mg
Albaricoques secos 1.53mg
Kiwi 1.49mg
Ar谩ndanos Rojos 1.20mg

En primer lugar encontramos el zapote de variedad mamey, una fruta totalmente desconocida en Espa帽a pero bastante com煤n en centro am茅rica. Como curiosidad sobre esta fruta cabe se帽alar que hay muchas variedades de zapotes, siendo una de ellas el Persimonio, nombre por el que se conoce en algunos pa铆ses a nuestro caqui persim贸n.

En segundo lugar encontramos la oliva o aceituna, el aceite de oliva contiene 12mg de vitamina E por cada 100 gramos, mientras que su proporci贸n en el fruto es de 1.65 mg por cada 100 gramos.

El siguiente en lista es el albaricoque deshidratado. Despu茅s encontramos al kiwi, una fruta que ya destac贸 en nuestro art铆culo sobre las cinco frutas con m谩s vitamina C. Y cierra esta peque帽a lista el ar谩ndano rojo.

Puedes consultar la informaci贸n nutricional de estas frutas aqu铆 o usar nuestro comparador de frutas para hacer consultas diferentes.

Artículo en: Informaci贸n nutricional de otras frutas | Etiquetas: , , , |

Informaci贸n nutricional de los ar谩ndanos

Estos son los valores nutricionales de los ar谩ndanos por 100 gramos de producto comestible, tambi茅n puedes comparar la informaci贸n nutricional de los ar谩ndanos con el persim贸n

Energ铆a: 57 kcal

Nutrientes:

Ar谩ndanos, En Crudo nutrientes
Nutriente Por cada 100g
Agua 84.21g
Prote铆nas 0.74g
L铆pidos 0.33g
Ceniza 0.24g
Hidratos de Carbono 14.49g

Hidratos de Carbonos:

Ar谩ndanos, En Crudo Hidratos de Carbono
Nutriente Por cada 100g
Fibra 2.4g
Az煤cares 9.96g

Minerales:

Ar谩ndanos, En Crudo Minerales
Nutriente Por cada 100g
Calcio 6mg
Hierro 0.28mg
Magnesio 6mg
F贸sforo 12mg
Potasio 77mg
Zinc 0.16mg
Sodio 1mg
Cobre 0.057mg
Manganeso 0.336mg
Selenio 0.0001mg

Vitaminas:

Ar谩ndanos, En Crudo Vitamins
Vitamina Por cada 100g
Vitamina C 9.7mg
Vitamina B1 0.037mg
Vitamina B2 0.041mg
Vitamina B3 0.418mg
Vitamina B5 0.124mg
Vitamina B6 0.052mg
脕cido f贸lico 6mg
Vitamina E 0.57mg
Vitamina K 19.3mg

Vitamina A : 54IU

Carotenoides : 112mg

脕cidos grasos:

Ar谩ndanos, En Crudo 脕cidos grasos
脕cidos grasos Por cada 100g
脕cidos grasos saturados 0.028g
脕cidos grasos monoinsaturados 0.047g
脕cidos grasos poliinsaturados 0.146g
Artículo en: Informaci贸n nutricional de otras frutas | Etiquetas: , |

Comparativa nutricional de ar谩ndanos y persim贸n

Esta es una comparativa entre la informaci贸n nutricional de los ar谩ndanos y la del persim贸n.

Energ铆a

Energ铆a por 100g
Energ铆a
Persim贸n En Crudo 70kcal
Ar谩ndanos, En Crudo 57kcal

Nutrientes

Nutrientes por 100g
Agua Prote铆nas L铆pidos Ceniza Hidratos de Carbono
Persim贸n En Crudo 80.32g 0.58g 0.19g 0.33g 18.59g
Ar谩ndanos, En Crudo 84.21g 0.74g 0.33g 0.24g 14.49g

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono por 100g
Az煤cares Fibra
Persim贸n En Crudo 12.53g 3.6g
Ar谩ndanos, En Crudo 9.96g 2.4g

Minerales

Minerales por 100g
Calcio Sodio Magnesio F贸sforo Potasio
Persim贸n En Crudo 8mg 1mg 9mg 17mg 161mg
Ar谩ndanos, En Crudo 6mg 1mg 6mg 12mg 77mg

M谩s Minerales

Minerales por 100g
Zinc Hierro Cobre Manganeso Selenio
Persim贸n En Crudo 0.11mg 0.15mg 0.113mg 0.355mg 0.6mg
Ar谩ndanos, En Crudo 0.16mg 0.28mg 0.057mg 0.336mg 0.1mg

Vitaminas del grupo B

Vitaminas del grupo B por 100g
Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina B6 脕cido f贸lico
Persim贸n En Crudo 0.030mg 0.020mg 0.100mg 0.002mg 0.100mg 8mg
Ar谩ndanos, En Crudo 0.037mg 0.041mg 0.418mg 0.124mg 0.052mg 6mg

Vitamina A

Vitamina A por 100g
Vitamina A
Persim贸n En Crudo 1627IU
Ar谩ndanos, En Crudo 54IU

Vitamina C

Vitamina C por 100g
Vitamina C
Persim贸n En Crudo 7.5mg
Ar谩ndanos, En Crudo 9.7mg

Otras Vitaminas

Otras Vitaminas por 100g
Vitamina E Vitamina K Carotenoides
Persim贸n En Crudo 0.73mg 2.6mg 2693mg
Ar谩ndanos, En Crudo 0.57mg 19.3mg 112mg

脕cidos grasos

脕cidos grasos por 100g
脕cidos grasos saturados 脕cidos grasos monoinsaturados 脕cidos grasos poliinsaturados
Persim贸n En Crudo 0.020g 0.037g 0.043g
Ar谩ndanos, En Crudo 0.028g 0.047g 0.146g
Artículo en: Comparativa nutricional del persim贸n con otras frutas | Etiquetas: , |

Macedonia de persim贸n y frutas del bosque

Aqu铆 traemos otra receta de macedonia, en esta ocasi贸n se trata de una macedonia antioxidante que vamos a elaborar mezclando nuestro omnipresente persim贸n con algunas de las denominadas “frutas del bosque”. Estos son los ingredientes que vamos a suar:

  • Persim贸n
  • Ar谩ndanos
  • Moras
  • Frambuesas
  • Grosellas
  • Leche condensada

La elaboraci贸n no podr铆a ser m谩s sencilla, s贸lo tendremos que pelar y cortar el persim贸n, lavar bien las frutas del bosque y mezclarlas con el kaki.
Para dar un toque diferente a帽adiremos leche condensada al gusto, quien lo prefiera puede sustituir la leche condensada por miel, sirope de chocolate, fresa o naranja o incluso nata montada.

Artículo en: Recetas de persim贸n | Etiquetas: , , , , , , , |