El persim贸n es una fruta ideal para combinar con otras y tomar en forma de macedonia, las posibilidades son m煤ltiples.
Algunas de las recetas de macedonia que recogemos aqu铆 contienen mandarina, naranja, manzana, granada, fresa, pl谩tano, siropes, zumo, miel, adem谩s de por supuesto kaki persim贸n.

Macedonia de persim贸n y frutas del bosque

Escrito en 23/03/2011

Aqu铆 traemos otra receta de macedonia, en esta ocasi贸n se trata de una macedonia antioxidante que vamos a elaborar mezclando nuestro omnipresente persim贸n con algunas de las denominadas “frutas del bosque”. Estos son los ingredientes que vamos a suar:

  • Persim贸n
  • Ar谩ndanos
  • Moras
  • Frambuesas
  • Grosellas
  • Leche condensada

La elaboraci贸n no podr铆a ser m谩s sencilla, s贸lo tendremos que pelar y cortar el persim贸n, lavar bien las frutas del bosque y mezclarlas con el kaki.
Para dar un toque diferente a帽adiremos leche condensada al gusto, quien lo prefiera puede sustituir la leche condensada por miel, sirope de chocolate, fresa o naranja o incluso nata montada.

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Macedonia de persim贸n a la naranja

Escrito en 04/03/2011

Aqu铆 tenemos otro delicioso y saludable postre totalmente natural, se trata de una macedonia de frutas.
Estos son los ingredientes que usaremos en esta ocasi贸n, las cantidades variar谩n de acuerdo al n煤mero de comensales:

  • Un persim贸n
  • Dos mandarinas
  • Una manzana
  • Una granada
  • Naranjas para zumo
  • Miel, mejor si es de azahar. En su defecto se puede usar az煤car

Pelaremos y cortaremos el persim贸n y la manzana en trozos de la forma que prefiramos, mezclaremos con los gajos de las mandarinas.
Desgranaremos la granada y esparciremos los granos junto con las otras frutas, removeremos para mezclar bien.
Prepararemos un zumo de naranja natural, si es reci茅n exprimido mucho mejor. Si el zumo queda demasiado 谩cido podemos endulzarlo con az煤car o mejor aun con miel de azahar, en cualquier caso hay que remover bien el zumo para disolver correctamente.
Por 煤ltimo cubrimos las frutas con el zumo de naranja y dejamos reposar en el frigor铆fico antes de comer.

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