El maracuyá, también llamada fruta de la pasión, es el fruto de una planta trepadora que crece en ambientes tropicales.
Las flores del maracuyá son muy apreciadas por su belleza y es por ello que la planta también se cultiva con fines ornamentales.
Las hojas y también las flores se consumen en infusiónes a las que se le atribuyen propiedades medicinales.
La fruta se come cruda y también en zumos, licores, mermeladas y almíbares.
Las siguientes recetas se elaboran utilizando maracuyá y persimón.

Comparar información nutricional del maracuyá y el persimón

Esta es una comparativa de la información nutricional del maracuya o fruta de la pasión y el persimón.

Energía

Energía por 100g
Energía
Maracuyá En Crudo 97kcal
Persimón En Crudo 70kcal

Nutrientes

Nutrientes por 100g
Agua Proteínas Lípidos Ceniza Hidratos de Carbono
Maracuyá En Crudo 72.93g 2.20g 0.70g 0.80g 23.38g
Persimón En Crudo 80.32g 0.58g 0.19g 0.33g 18.59g

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono por 100g
Azúcares Fibra
Maracuyá En Crudo 11.20g 10.4g
Persimón En Crudo 12.53g 3.6g

Minerales

Minerales por 100g
Calcio Sodio Magnesio Fósforo Potasio
Maracuyá En Crudo 12mg 28mg 29mg 68mg 348mg
Persimón En Crudo 8mg 1mg 9mg 17mg 161mg

Más Minerales

Minerales por 100g
Zinc Hierro Cobre Manganeso Selenio
Maracuyá En Crudo 0.10mg 1.60mg 0.086mg 0.002mg 0.6mg
Persimón En Crudo 0.11mg 0.15mg 0.113mg 0.355mg 0.6mg

Vitaminas del grupo B

Vitaminas del grupo B por 100g
Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina B6 Ácido fólico
Maracuyá En Crudo 0.002mg 0.130mg 1.500mg 0.002mg 0.100mg 14mg
Persimón En Crudo 0.030mg 0.020mg 0.100mg 0.002mg 0.100mg 8mg

Vitamina A

Vitamina A por 100g
Vitamina A
Maracuyá En Crudo 1272IU
Persimón En Crudo 1627IU

Vitamina C

Vitamina C por 100g
Vitamina C
Maracuyá En Crudo 30.0mg
Persimón En Crudo 7.5mg

Otras Vitaminas

Otras Vitaminas por 100g
Vitamina E Vitamina K Carotenoides
Maracuyá En Crudo 0.02mg 0.7mg 784mg
Persimón En Crudo 0.73mg 2.6mg 2693mg

Ácidos grasos

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados Ácidos grasos monoinsaturados Ácidos grasos poliinsaturados
Maracuyá En Crudo 0.059g 0.086g 0.411g
Persimón En Crudo 0.020g 0.037g 0.043g
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Información nutricional del maracuya o fruta de la pasión

Estos son los valores nutricionales del maracuyá o fruta de la pasión por 100 gramos de producto comestible, también puedes comparar la información nutricional del maracuya con el persimón.

Valores nutricionales por 100 gramos de producto comestible

Energía: 97 kcal

Nutrientes:

Maracuyá En Crudo nutrientes
Nutriente Por cada 100g
Agua 72.93g
Proteínas 2.20g
Lípidos 0.70g
Ceniza 0.80g
Hidratos de Carbono 23.38g

Hidratos de Carbonos:

Maracuyá En Crudo Hidratos de Carbono
Nutriente Por cada 100g
Fibra 10.4g
Azúcares 11.20g

Minerales:

Maracuyá En Crudo Minerales
Nutriente Por cada 100g
Calcio 12mg
Hierro 1.60mg
Magnesio 29mg
Fósforo 68mg
Potasio 348mg
Zinc 0.10mg
Sodio 28mg
Cobre 0.086mg
Manganeso 0.002mg
Selenio 0.0006mg

Vitaminas:

Maracuyá En Crudo Vitamins
Vitamina Por cada 100g
Vitamina C 30.0mg
Vitamina B1 0.002mg
Vitamina B2 0.130mg
Vitamina B3 1.500mg
Vitamina B5 0.002mg
Vitamina B6 0.100mg
Ácido fólico 14mg
Vitamina E 0.02mg
Vitamina K 0.7mg

Vitamina A : 1272IU

Carotenoides : 784mg

Ácidos grasos:

Maracuyá En Crudo Ácidos grasos
Ácidos grasos Por cada 100g
Ácidos grasos saturados 0.059g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.086g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.411g
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