Aqu铆 traemos un postre veraniego y cargadito de calor铆as, se trata de helado de caqui persim贸n que presentaremos en una copa aderezado con sirope de chocolate y alguna cosa m谩s.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Unos caquis persim贸n
- Az煤car
- Huevos
- Leche
- Sirope de chocolate
- Nata montada
- Almendras
Para preparar el helado pelamos los persim贸n y los pasamos por la batidora mezclados con el az煤car, las cantidades ser谩n las siguientes: pondremos seis partes de caquis por cada parte de az煤car, de modo que si tenemos 300 gramos de persim贸n batido le a帽adiremos 50 gramos de az煤car.
Por otro lado batiremos el huevo y le a帽adiremos un vaso de leche, mezclamoso bien y lo ponemos en una cacerola a fuego lento removi茅ndolo hasta que alcance el punto de ebullici贸n, acto seguido lo retiramos del fuego y lo a帽adimos a la mezcla de pulpa de caquis.
Removemos bien la mezcla con paciencia y la guardamos en el congelador, muy pronto tendremos nuestro helado de persim贸n listo.
Para servirlo lo colocaremos en una copa y podemos a帽adirle sirope de chocolate, almendras molidas y nata montada.
